с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Борщ красный». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Борщ красный» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свинина (вырезка), Морковь, Помидор, Сало, Лук , Капуста, Перец болгарский зеленый, Чеснок , Картофель, Свекла.
Мясо заливаем холодной водой и ставим на огонь. Даем ему закипеть, снимаем шум, уменьшаем огонь. Пусть булькает потихоньку.
Пока это все варится, приготовим вкусовую *изюминку*. Для этого из чеснока достанем сердцевину и выбросим (она дает неприятную горечь), мелко нарежем немного сала и укроп. Вот это все вместе с щепоткой соли надо раздолбать молоточком, или растереть в ступке, или на специальной дощечке.
Когда наше мясо практически готово, вытащить его и нарезать кубиками. Капусту тоже шинкуем. Перец тоже мелко нарезать. Мясо с капустой, перцем, картофелем возвращаем в кастрюлю.
В кастрюлю с мясом, капустой, картошкой и перцем выкладываем нашу зажарку, перемешиваем и даем закипеть. Затем туда же добавим наш измельченный укроп с салом и перемешаем. Пробуем на соль и перец.
Наш борщ устойчивого красного цвета готов. На следующий день он будет еще темнее. Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды