Сырный суп на пиве и молоке сможет приготовить абсолютно любой. Попробуйте сделать это удивительное сытное блюдо с гладкой текстурой молока и пряной ноткой дижонской горчицы.
Рецепт «Сырный суп на пиве и молоке» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Масло сливочное, Мука, Соус вустерский, Сыр, Перец кайенский , Перец черный молотый, Бекон, Лук , Молоко, Пиво светлое, Горчица дижонская, Паприка, Соль.
Лук мелко рубим. В кастрюле с толстым дном на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости и полупрозрачности лука, около 5-7 минут.
Добавляем муку, перемешиваем и жарим, помешивая, 1 минуту. Берем венчик и начинаем тонкой струйкой вливать в кастрюлю молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комков.
Добавляем горчицу и вливаем пиво.
Добавляем специи.
Даем супу прокипеть около 2-3 минут. В это время сыр трем на крупную терку.
Добавляем сыр в суп и варим, помешивая, до растворения сыра, около 5 минут. При подаче посыпаем суп беконом и мелко нарубленным зеленым луком. Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды