с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Котлеты из судака с соусом тартар». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Котлеты из судака с соусом тартар» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Судак (филе), Яйцо, Масло сливочное, Лук, Сухари панировочные , Соль, Перец, Масло растительное , Майонез, Сметана, Чеснок, Огурец консервированный.
Следом пропускаем сначала масло, а после репчатый лук. Пропускать их лучше в этой последовательности, чтобы потом было легче отмывать мясорубку.
В рыбный фарш разбиваем яйцо, солим, перчим.
Несколько раз отбиваем фарш, поднимая на руке и швыряя в миску, чтобы он стал пластичным, пышным и хорошо лепился.
Формуем котлеты. Каждую смачиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на разделочную доску и отправляем в морозилку на полчаса. Так они лучше будут держать форму при жарке. Жарим на раскаленной сковороде с достаточным количеством растительного масла до румяной корочки.
Чеснок пропускаем через пресс, огурчики протираем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты: майонез, сметану, чеснок и огурцы.
Выкладываем на блюдо и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды