Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты из рыбы муксун». Попробуйте обязательно
Рецепт «Котлеты из рыбы муксун» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Филе мускуна, Филе судака, Сливочное масло, Белый хлеб, Репчатый лук , Яйцо куриное, Молоко, Соль , Специи, Пшеничная мука, Вода.
Мякоть белого хлеба замачиваем в молоке, после чего отжимаем.
Репчатый лук нарезаем кольцами, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Филе муксуна, филе судака нарезаем на небольшие кусочки.
Филе рыбы, хлеб, пассерованный лук пропускаем через мясорубку.
В полученный фарш добавляем натертое на крупную терку сливочное масло и немного воды, хорошо вымешиваем.
Из фарша формируем небольшие котлетки, обваливаем их в муке и яйце, после чего обжариваем по 3 минуты с каждой стороны на сковороде накрытой крышкой.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.