с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеченный лосось под соусом из трав». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Запеченный лосось под соусом из трав» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лосось (филе), Желток яичный, Лимон, Перец, Укроп , Эстрагон (тархун), Сливки 10%, Горчица дижонская , Соль, Базилик свежий, Петрушка.
С таким соусом можно приготовить почти любую рыбу. Если семгу или лосося не нашли - смело берите филе белой рыбы.
В данном рецепте использовался именно лосось.
Филе режем на продолговатые порционные кусочки и выкладываем в керамическую форму для запекания. (см. фото)
Используйте небольшую глубокую форму, что бы рыба лежала плотно.
Посолите и поперчите, а так же сбрызните соком лимона. Теперь приготовим соус. В отдельной посуде смешайте сливки и желтки. Добавьте цедру половины лимона, горчицу и измельченную зелень.
Размешайте и залейте рыбу. Запекайте в духовке при 200 градусах, 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды