С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лавандовый крем-брюле». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Лавандовый крем-брюле» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сливки 33%, Сахар коричневый, Желток яичный, Лаванда (цветы сушеные) .
Процеживаем сливки и даем им немного остыть, чтобы желтки не свернулись.
Тем временем взбиваем желтки и 50 г сахара.
Не переставая взбивать желтки, постепенно вводим в них сливки, тщательно перемешиваем.
Разливаем полученную смесь по 5 керамическим формочкам.
Ставим формочки в глубокий противень, отправляем его в духовку и заполняем водой, чтобы она соответствовала уровню крема в формочках. Запекаем в предварительно разогретой до 160°С духовке 40 минут.
На запеченный крем насыпаем немного коричневого сахара и при помощи кулинарной горелки создаем на поверхности карамельную корочку. Если у вас нет горелки, можно воспользоваться грилем в духовке, поставив под него формочки на 3-4 минуты.
Подаем к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!
