С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеканка из цуккини». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Запеканка из цуккини» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Цуккини, Сыр, Мука, Масло растительное, Соль , Перец кайенский, Лук-шалот, Яйцо , Молоко, Горчица дижонская, Перец черный молотый.
Очень тонко, кольцами, нарежьте лук.
На крупной терке натрите сыр.
В глубокой узкой емкости взбейте яйца (желательно электровенчиком) в пышную пену, как для бисквита. Смешайте муку, соль, перец и любые специи по вашему вкусу.
Перелейте взбитые яйца в более широкую миску. Добавьте муку и хорошо перемешайте уже обычным венчиком. Добавьте молоко и снова перемешайте до однородной массы.
Добавьте растительное масло, снова перемешайте венчиком до однородности. По желанию добавьте дижонскую горчицу. Добавьте тертый сыр. Хорошо перемешайте ложкой.
Добавьте цукини и лук в тесто. Хорошо перемешайте. На первый взгляд может показаться, что теста мало, а цукини много, но в процессе увидите, что все хорошо перемешивается.
Выложите полученную массу в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте в заранее разогретой до 200ᵒС духовке примерно 35–45 минут.
Приятного аппетита!
