Плов с курицей

Готовим Закуски Плов с курицей

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Плов с курицей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Плов с курицей» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Курица, Морковь, Чеснок, Соль, Лук , Рис, Масло растительное, Специи .


  1. Курицу промыть, разделать на кусочки. Лук почистить, нарезать полукольцами. Морковь почистить, нарезать соломкой.

  2. Рис промыть несколько раз в холодной воде, пока вода не будет прозрачной. Затем залить водой и оставить. Казан поставить на огонь, налить масло, прогреть до появления дымка. Аккуратно заложить лук и жарить до золотистого цвета. Положить мясо, перемешать с луком и жарить до румяного состояния минут 10.

  3. Положить морковь, убавить огонь, аккуратно перемешивая, жарить до полуготовности моркови минут 15. Посолить, поперчить, добавить щепотку зиры, кардамона. Вложить целую головку чеснока, очищенного от верхнего слоя шелухи.

  4. Залить кипятком, чтобы вода только закрыла мясо. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 20. Рис откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Ровным слоем выложить на мясо, разравнивая шумовкой.

  5. Долить равномерно по шумовке кипятка, чтобы вода была выше уровня риса на 2-3 см. Слегка посолить и на среднем огне дать выкипать воде, пока не будет ниже слоя риса. Убавить на слабый огонь, накрыть казан крышкой и оставить примерно на 20 минут до выкипания влаги.

  6. Выключить огонь и дать постоять, не снимая крышки еще минут 20. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Gomer 996 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent