С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бамия с фрикадельками и кус-кусом». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Бамия с фрикадельками и кус-кусом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Фарш, Бамия, Лук, Зелень, Масло оливковое , Кус-кус, Перец, Помидор в собственном соку , Морковь, Хлеб, Масло подсолнечное, Мука, Соль.
Для начала режем лук и как можно мельче, поджариваем его до золотистого цвета и добавляем к фаршу. Сюда же мелко крошим хлеб и все эту массу солим, перчим и перемешиваем.
Разогреваем сковороду с маслом. Из фарша лепим круглые фрикадельки небольшого размера, обваливаем в муке и обжариваем. Готовые фрикадельки снимаем с огня и пока откладываем в сторону.
Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой.
Обжариваем морковь до полуготовности, затем добавляем к ней бамию и тушим минут 5- После того, как вы увидите, что бамия схватилась, можно выкладывать на сковороду томаты в собственном соку. Тушим все это на мелком огне минут 15.
Настал черед фрикаделек, добавляем их к блюду, солим, перчим и доводим на мелком огне еще минут 20. Итак, кус-кус завариваем кипятком, дает настояться минут 15, солим, перчим, добавляем мелко порубленную зелень и оливковое масло.
Приятного аппетита!
