Рулет с зеленью и красной рыбой

Готовим Выпечка Рулет с зеленью и красной рыбой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рулет с зеленью и красной рыбой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рулет с зеленью и красной рыбой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Молоко, Сыр пармезан, Петрушка, Форель слабосоленая , Перец черный молотый, Мука, Желток яичный , Укроп, Белок яичный, Сметана.


  1. Затем огонь уменьшаем и помешиваем массу до загустения, она должна стать консистенции сметаны. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем туда желтки, тёртый сыр (обратите внимание, как мелко его надо потереть), мелко порезанные укроп и петрушку (их должно быть по 2 столовых ложки) и тщательно перемешиваем.

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой шаг-1
  2. Духовку включаем на 180°С. Противень застилаем бумагой для выпечки. Белки взбиваем венчиком в крепкую пену до пиков.

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой  шаг-2
  3. Осторожно соединяем их с сырно-яичной массой, вмешивая ложкой сверху вниз.

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой шаг-3
  4. Выливаем наше тесто на бумагу и распределяем ложкой по всему противню. Ставим в нагретую духовку и выпекаем 15 минут до лёгкого зарумянивания.

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой  шаг-4
  5. Пока корж запекается, режем рыбу небольшими полосками.

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой шаг-5
  6. Затем соединяем её со сметаной, мелко порезанным укропом (около 2х столовых ложек) и немного заправляем перцем. Противень вынимаем из духовки, закрываем ещё одним листом бумаги, даём остыть 15 минут.

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой шаг-6
  7. Снимаем бумагу, на которой корж пёкся. Посыпаем корж тёртым сыром (немного оставляем для украшения при подаче) и даём постоять ещё 5 минут.Выкладываем на корж рыбку со сметаной и равномерно распределяем, если останутся пустые места, нестрашно, при скручивании всё замечательно распределится.

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой шаг-7
  8. С помощью листа бумаги осторожно заворачиваем корж в плотный рулет. После этого надо дать рулету немного постоять, чтобы он принял форму. Подавать рулет лучше в этот же день.

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой шаг-8
  9. При подаче нарезаем рулет поперёк, красиво раскладываем на блюде и посыпаем щепоткой пармезана. Можно украсить лимоном или зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт Рулет с зеленью и красной рыбой шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent