Наш ответ японским суши - роллы из блинов с красной рыбой. Роллы – это некое передразнивание иноземной кухни, мол, можем и мы по-вашенски блюдо подать. На самом деле у нас давным-давно свое замечательное сочетание сходных продуктов есть: русские блины с икрой. Весь мир пробует и языком прищелкивает: ай, вкуснятина! Можно икру красной рыбой заменить, а еще – свернув блины рулетом, красиво нарезать их и на тарелочках расставить. Вот и получатся роллы, только завернуты они будут не в водоросли, а в румяные блинчики. Догадайтесь с двух раз, что вкуснее
Рецепт «Роллы из блинов с красной рыбой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Рыба красная слабосоленая, Сыр сливочный, Сырная косичка копченая, Салат листовой, Укроп , Петрушка, Яйцо, Молоко , Сахар, Мука, Соль, Масло растительное.
Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко и постепенно муку. Взбиваем все с помощью блендера или миксера. В конце добавляем растительное масло.
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием и обжариваем блины с двух сторон.
Рыбу нарезаем тонкой соломкой.
Зелень измельчаем ножом.
На половину блина выкладываем сливочный сыр.
Затем выкладываем рыбу и измельченную зелень.
Аккуратно скручиваем блин и заворачиваем в лист салата. Чтобы не раскрутился ролл - завязываем его с помощью сырной косички.
Разрезаем ролл на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!
