Курица пири-пири - великолепное блюдо португальской кухни, отличающееся остротой за счет наличия в нем перца чили. Курица пири-пири богата белком и является отличным вариантом для обеда или ужина.
Рецепт «Курица пири-пири - экзотика» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе куриное, Перец болгарский, Перец чили, Лимон, Чеснок , Масло оливковое, Паприка, Соль .
Болгарский перец и перец чили промываем и очищаем от семян.
Нарезаем перцы произвольными кусочками и кладем в кастрюлю. Поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Обжариваем на медленном огне в течение 10 минут.
Выключаем огонь, добавляем паприку, соль и чеснок. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера.
Филе промываем, обсушиваем и делаем глубокие надрезы.
Выкладываем филе в форму для запекания, смазанную маслом, и поливаем тщательно соусом, чтобы он попал и в надрезы. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
Достаем филе из духовки.
Курица пири-пири готова. Приятного аппетита!
