Рыбное филе с картофельными чипсами - необычное блюдо английской кухни, в котором каждый ингредиент в отдельности имеет особенный вкус. Часть блюда можно готовить в духовке, а часть - на сковороде, что гораздо экономит время на его приготовление.
Рецепт «Рыбное филе с картофельными чипсами» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе рыбное, Картофель, Масло растительное, Соль, Перец чили молотый , Вода холодная, Мука, Яйцо , Соль, Перец черный молотый.
Филе трески предварительно размораживаем.
На раскаленную сковороду наливаем масл.
Готовим кляр. Смешиваем воду с мукой и взбитыми яйцами. Солим, перчим по вкусу.
Окунаем рыбное филе в кляр.
Обжариваем рыбу с двух сторон до золотистой корочки, либо отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Выкладываем рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.
Готовим картофельные чипсы. Картофель нарезаем тоненькими ломтиками (можно вместе с кожурой).
Обжариваем картофельные ломтики на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Солим, перчим по вкусу либо отправляем выпекаться в духовку на 40 минут.
Выкладываем картофельные чипсы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Рыбное филе с картофельными чипсами готово. Приятного аппетита!
