Рагу со свининой, овощами и лапшой. Звучит непривычно, но на самом деле довольно обычное, но вместе с тем потрясающе вкусное блюдо. Несомненно, из разряда домашней еды. Это когда можно не следить за количеством съедаемого и за чистотой скатерти и одежды детей. А они обязательно будут втягивать в себя соломинки лапши и кусочком хлеба, соус с овощами. И часть всего этого осядет на их футболках и шортах. Ну и ладно: пятна с одежды будут отстираны, а ощущение настоящего семейного уюта, теплоты и потрясающе приятного ужина останется надолго.
Рецепт «Рагу со свининой, овощами и лапшой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Лапша, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей , Чеснок, Мука, Вода , Можжевельник сухой, Лавровый лист, Корица молотая, Кориандр молотый, Соль, Перец черный молотый, Масло оливковое.
Подготавливаем овощи. Морковь нарезаем кружочками, лук - полукольцами, чеснок - дольками, а сельдерей - ломтиками.
Свинину нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в сотейнике около 8 минут, периодически помешивая.
Выкладываем баранину на тарелку. В сотейник, где обжаривалась свинина, выкладываем овощи. Периодически помешивая обжариваем их около 7 минут.
Свинину добавляем обратно в сотейник, к овощам.
Добавляем ягоды, солим и перчим по вкусу. Добавляем корицу и кориандр.
Затем добавляем муку.
Тщательно перемешиваем смесь и вливаем воду.
Доводим до кипения и тушим около 20 минут, периодически помешивая. Добавляем лавровый лист.
Тем временем отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке и добавляем ее к рагу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Рагу со свининой, овощами и лапшой готово! Приятного аппетита!
