Тыкву нельзя назвать овощем на любой вкус. Далеко не все являются ее фанатами. Но есть и любители, придумывающие из нее всё новые блюда. Достать саму тыкву не проблематично, ведь она отлично может сохраниться в течение всей зимы в городской квартире. Да и на рынке ее можно обнаружить в любое время года. Для вегетарианцев тыква – один из продуктов, к которому прибегают регулярно. И полезна она, и приятна на вкус, и красива, и традиционна для русской кухни. В общем, обладает только достоинствами, без недостатков. А слабо приготовить из тыквы тефтели А если попробовать Проверено: детей от такого яства за уши не оттащишь. А взрослые оценят, среди прочего, низкую калорийность блюда.
Рецепт «Тефтели из тыквы» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе куриное, Тыква, Лук репчатый, Чеснок, Ломтик белого хлеба , Молоко, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное, Тыква, Лук репчатый, Сметана, Бульон, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.
Чтобы тыква в фарше не слишком чувствовалась - предварительно запекаем ее в микроволной печи или духовке.
Пропускаем через мясорубку куриное филе, тыкву, лук с чесноком и замоченный в молоке хлеб.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и взбиваем с помощью блендера (для пышной консистенции).
Готовим подливку. Лук режем кубиками, а тыкву трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле около 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Добавляем сметану и бульон. Доводим до кипения и тушим несколько минут.
Из фарша формируем котлеты и выкладываем в подливу.
Тушим тефтели под закрытой крышкой в течение 30 минут.
Тефтели из тыквы готова. Раскладываем по тарелкам и подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
