Мексиканцы – народ горячий, страстный и всегда влюбленный. Приготовить блюдо из мексиканской кухни можно прямо сейчас, и почувствовать себя парящим в невесомости от того блаженства, которое непременно испытаешь, отведав лакомый кусочек лазаньи. Традиционный рис органично сочетается с черной фасолью, которую предпочитают мексиканцы. Соус Сальса Верде непременный ингредиент, придающий нужную пикантность этому блюду, он распределяется в самом низу противня, создавая подушку для основных компонентов, которые нужно разместить на тортилье. Овощи, рис и конечно сыр создадут праздник вкуса.
Рецепт «Лазанья мексиканская» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Рис, Бульон куриный, Помидоры, Лук репчатый , Чеснок, Фасоль черная консервированная, Кукуруза консервированная , Сальса Верде, Соус Энчилада, Лепешка мексиканская, Сыр твердый, Масло сливочное, Перец чили молотый, Тмин, Паприка.
Рис отвариваем на курином бульоне (можно просто в воде).
Измельчаем лук с чесноком и помидоры.
Обжариваем овощи на растопленном сливочном масле около 5 минут, периодически помешивая.
Солим, перчим по вкусу и добавляем приправы.
Добавляем черную фасол.
Зажарку с фасолью выкладываем к рису и перемешиваем.
В отдельной сковороде обжариваем фарш. Солим, перчим по вкусу и добавляем приправы.
Выкладываем в форму для запекания соус Сальса Верде и равномерно распределяем его по всей поверхности формы.
Половину лепешек выкладываем на соус. На лепешки выкладываем половину риса с овощной начинкой.
Затем посыпаем тертым сыром (150 г).
И снова выкладываем слой лепешек.
Поливаем соусом Энчилада и распределяем его по всей поверхности лепешек.
Далее выкладываем фарш.
Выкладываем консервированную кукурузу.
Затем выкладываем оставшуюся часть риса с овощами.
Последним слоем выкладываем оставшийся тертый сыр и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
Лазанья мексиканская готова. Подаем со сметаной или соусом. Приятного аппетита!
