Поклонников яичницы сложно чем-то удивить, но при желании можно. Любители жареных яиц, знающие толк в их приготовлении останутся довольны предложенным рецептом приготовления яичницы по-еврейски. Добавление овощей придает этому блюдо дополнительную насыщенность цветом. Словно радуга раскрасила обычную яичницу, и заиграл привычный завтрак новыми красками, новым вкусом, новыми идеями грядущего дня. Овощи – это полезно, а потому с ними можно смелее экспериментировать - чем больше овощей, тем больше пользы.
Рецепт «Яичница по-еврейски» представлен в категории Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо, Помидоры, Перец болгарский, Лук репчатый, Перец чили , Соус чили, Сахар, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.
Лук очищаем и измельчаем с помощью блендера или комбайна. Можно просто мелко нарезать.
Перец чили режем мелкими кубиками, а болгарский перец кубиками покрупнее.
Помидоры так же нарезаем кубиками.
Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и обжариваем лук с перцем до мягкости овощей около 7 минут, периодически помешивая.
Добавляем помидоры, перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, добавляем соус чили и продолжаем тушить до испарения всей жидкости (примерно 20 минут).
Выливаем яйца и готовим под крышкой до готовности яиц.
Яичница по-еврейски готова! Приятного аппетита!
