Очень мясная солянка

Готовим Мясо Очень мясная солянка

Очень вкусная солянка, обычно готовлю ее по праздникам или особым дням.

Рецепт «Очень мясная солянка» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Мякоть свинины, Мякоть говядины, Язык телячий, шт. Почка свиная , шт. Сосиски , баночка. Оливки.


  1. Подготовить продукты

    Рецепт Очень мясная солянка шаг-1
  2. Почку промыть, разрезать вдоль, залить водой и вымочить. Отварить в двух водах. Как только закипит первый раз, воду слить, почку промыть, залить кипятком и варить до готовности.

    Рецепт Очень мясная солянка  шаг-2
  3. Мясо говядины, свинины, язык промыть, залить 3 л воды, поставить на огонь, варить до готовности периодически снимая пену. Положить в бульон промытую шелуху от луковицы, затем удалить ее когда мясо будет готово.

    Рецепт Очень мясная солянка шаг-3
  4. Лук почистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить к нему нарезанные кубиками соленые огурцы, протушить 5 мин.

    Рецепт Очень мясная солянка  шаг-4
  5. Затем добавить лечо и ещё протушить 5 мин.

    Рецепт Очень мясная солянка шаг-5
  6. Готовое мясо, язык, почку, окорок порезать кубиками, полосками, ломтиками, сосиски кружочками, все выложить в бульон, добавить тушеные овощи, каперсы, оливки, лавровый лист. Если солянка слишком густая добавьте стакан рассола и разбавьте мясным или овощным бульоном до нужной консистенции, прокипятите ещё 5-7 минут.

  7. При подаче украсьте зеленью, ломтиком лимона, можно добавить чайную ложку сметаны. Соль не добавляла.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

cookpad 2198 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent