Очень вкусная мясная солянка. Порадуйте себя после праздников вкусным первым блюдом! Я готовлю солянку с соленым огурчиком, колбаской, курицей и картошкой.
Рецепт «Солянка мясная очень вкусная» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, морковь, лук, огурец соленый, томатная паста , буженина, колбаса сырокопченная, шт. сосиски охотничьи , куриные бедра, лавровый лист, перец горошком, растительное масло, соль, перец.
Куриные бедра перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 30 минут.
Тем временем нарезаем кубиком лук и морковь, обжариваем на растительном масле, добавляем натертые на крупной терке соленые огурцы, томатную пасту и подливаем немного огуречного рассола, перчим.
Все хорошо перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим 5 минут. Это будет зажарка для солянки.
Достаем готовое мясо из бульона, пусть немного остынет.
Добавляем в бульон нарезанный картофель, пусть покипит 5 минут.
Затем добавляем зажарку, лавровый лист, перец горошком и солим.
Нарезаем буженину и колбаску кубиком, охотничьи сосиски - колечками. Мясо отделяем от косточек и нарезаем мелко. Весь мясной набор переносим в кастрюлю. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне 20 минут.
Подавать солянку нужно со сметаной, маслинами и долькой лимона.
Приятного аппетита!