По желанию вы можете измельчить суп до состояния пюре или оставить горох и овощи как есть.
Рецепт «Гороховый суп с куриной грудкой» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Горох (жёлтый колотый), Горох (зелёный колотый), Курица (грудка), Бульон (куриный), Лук (мелко нарезанный) , Морковь (мелко нарезанная), Сельдерей (мелко нарезанный), Чеснок , Масло (оливковое), Зелень, Перец (чёрный молотый), Соль.
В большую кастрюлю налейте столовую ложку оливкового масла и поставьте её на средний огонь.
Добавьте мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте куриный бульон, горох, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 2—2,5 часа.
В это время на отдельной сковороде разогрейте столовую ложку оливкового масла и обжарьте на нём нарезанную средними кусочками куриную грудку.
Когда суп будет готов, превратите его в пюре с помощью блендера.
Добавьте жареную куриную грудку и зелень по вкусу.