Вариация привычного фасолевого супа с пикантными вялеными томатами, соусом песто и натёртым пармезаном.
Рецепт «Суп с песто и фасолью» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фасоль (консервированная белая фасоль), Бульон (овощной или куриный), Сыр (пармезан натёртый), Томаты (вяленые), Соус (песто) , Масло (оливковое), Соль, Перец .
Промытую и просушенную фасоль поместите в кастрюлю среднего размера и добавьте 1,5 стакана бульона. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 8—10 минут, пока суп не загустеет.
Добавьте в кастрюлю пармезан, соус песто, вяленые томаты и перемешайте.
Добавьте часть оставшегося бульона, чтобы добиться желаемой консистенции. Не доводите до кипения.
Приправьте солью и перцем.