Идеальное блюдо для жаркого солнечного денька (и в сезон арбузов конечно).
Рецепт «Гаспачо. Испанский суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 7 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры (спелые), Болгарский перец, Огурец, Лук (луковица), Кинза (веточки) , Арбуз, Уксус (бальзамический), Масло (оливковое) , Соль, Перец (свежемолотый).
Очистите томаты от кожицы: вымойте их, сделайте крестообразные надрезы с нижней стороны, опустите с помощью шумовки в кипящую воду на 2 секунды и сложите в холодную воду.
Как остынут, снимите кожицу.
Нарежьте крупными кубиками перец, огурец очистите от кожуры и тоже разрежьте на несколько кусочков. Мелко нарубите лук. Соедините овощи с мякотью арбуза (без косточек) и кинзой в блендере. Налейте туда же оливковое масло, бальзамический уксус, посолите и поперчите. И теперь запюрируйте суп.