Блины без дрожжей и пшеничной муки — идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания.
Рецепт «Бездрожжевые блины» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука (цельнозерновая), Молоко, Яйца, Масло (сливочное), Сахар .
Смешайте яичные желтки, ⅔ молока и растопленное сливочное масло.
Взбейте белки и сахар в некрепкую пену — до разглаживающихся пиков — с помощью блендера на самой высокой скорости.
Вмешайте муку в смесь желтков и молока. Если тесто получится слишком густым, подлейте ещё немного молока.
В получившую смесь аккуратно, чтобы не осадить, на очень низкой скорости вмешайте взбитые белки.
Выпекайте блины на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон. Каждый готовый блин, только сняв со сковороды, щедро смазывайте сливочным маслом.