В этом кексе содержится 0 граммов жиров (да-да, это кекс, в котором совершенно отсутствуют жиры). Содержит бета-каротин и волокна, которые предотвращают образование раковых клеток. Чемпион по полезности даже в этом списке. В порции содержится: 257 Ккал, 5 г белков, 61 г углеводов, 0 г жиров, 3 г клетчатки.
Рецепт «Апельсиновый кекс с фруктовым компотом» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйца (яичные белки), Разрыхлитель, Апельсин (цедра), Сахар, Мука , Вода, Курага, Клюква (сушёная) , Апельсин (апельсиновый сок), Сахар, Корица, Ваниль (ванильный экстракт), Масло (экстракт миндаля).
Добавляем к белкам разрыхлитель и взбиваем миксером до появления пиков.
Постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Засыпаем в белки апельсиновую цедру. Просеиваем в белки примерно четверть стакана муки и аккуратно всё перемешиваем.
Постепенно досыпаем оставшуюся муку. Выливаем тесто в высокую форму для выпечки.
Выпекаем в духовке при температуре 180ºС 40 минут. Не вынимая из формы, полностью остужаем кекс.
Наконец, достаём кекс из формы. Готовим компот. В кастрюлю наливаем воду, апельсиновый сок, добавляем курагу, клюкву, сахар, корицу, ванильный и миндальный экстракты. Доводим до кипения и убавляем огонь.
Оставляем кипеть на медленном огне при закрытой крышке 10 минут. Снимаем с огня и вынимаем корицу. Подаём компот тёплым или холодным, полив им кусочки кекса.