Плоские пресные лепёшки, которые традиционно пекут на Кавказе, Ближнем Востоке и в странах Средней Азии.
Рецепт «Чурек» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мука, Молоко, Яйца, Масло (растительное), Сахар , Соль, Дрожжи (живые) .
Нагрейте молоко до 40 градусов, снимите с огня и добавьте дрожжи, сахар, 50 мл растительного масла и яйца. Перемешайте до однородной массы и добавьте муку и соль.
Замесите тесто, добавьте оставшееся масло и дайте тесту настояться 60 минут.
После этого опустите тесто и разделите на шарики среднего размера (по 100 г). Раскатайте лепёшки и смажьте их желтком.
Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.