Тайский салат с киноа, краснокочанной капустой, морковью и пряной заправкой.
Рецепт «Салат с киноа и имбирно-арахисовой заправкой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Киноа, Капуста (краснокочанная), Болгарский перец, Морковь, Кешью (или арахис) , Лук (зелёный), Имбирь (натёртый), Соус (соевый) , Уксус (винный), Арахисовая паста, Мёд, Масло (оливковое), Масло (кунжутное), Кинза.
Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
Нарежьте капусту, перец и зелень, морковь натрите на крупной тёрке.
В небольшой миске приготовьте заправку: смешайте арахисовую пасту и мёд и немного разогрейте их в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте соевый соус, имбирь, уксус и два вида масла. Всё тщательно перемешайте. Если заправка кажется слишком густой, добавьте немного воды.
В большую миску выложите киноа и добавьте заправку. Затем — овощи и зелень. А в самом конце украсьте салат орехами.