Идеальная закуска для прохладного вечера.
Рецепт «Салат из печёных овощей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры (сливовидные), Болгарский перец (красный), Болгарский перец (жёлтый), Лук (красный), Чеснок , Лимон, Масло (оливковое), Перец (паприка молотая) , Перец (чёрный молотый), Соль.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Разрежьте помидоры пополам, а лук на четвертинки.
Выложите на противень помидоры, лук, перцы и неочищенные зубчики чеснока.
Сбрызните овощи маслом и приправьте солью. Запекайте всё около 45 минут, пока овощи не потемнеют.
Перцы очистите от кожицы и семян, нарежьте на широкие полоски и переложите их в миску.
Добавьте в миску помидоры, лук и очищенный чеснок.
Добавьте паприку, четыре столовые ложки масла и сок половины лимона. Щедро приправьте солью и перцем.
Хорошо всё перемешайте и подавайте. Такой салат хорош как в тёплом, так и в холодном виде.