Тёплый салат из запечённого картофеля

Салат с картофелем, прошутто и заправкой на основе сметаны.

Рецепт «Тёплый салат из запечённого картофеля» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель (мелкий), Ветчина (прошутто), Сметана, Масло (оливковое), Каперсы (измельчённые) , Петрушка (измельчённая), Базилик (измельчённый), Лимон (сок) , Перец (чёрный молотый), Соль.

Нарежьте картофель на половинки и опустите в кипящую подсоленную воду. Варите около 15 минут — до готовности. Слейте воду и переложите картофель в большую посуду.
Добавьте прошутто и ложку оливкового масла. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Выложите картофель с прошутто на противень. Запекайте в духовке 40—45 минут при средней температуре.
Смешайте сметану, лимонный сок, измельчённые каперсы, часть петрушки и базилика в большой миске. Добавьте готовую картофельную смесь. Поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте сверху оставшейся зеленью.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

1,5 кг: Картофель (мелкий)
5 ломтиков: Ветчина (прошутто)
¼ стак.: Сметана
2 ст. л.: Масло (оливковое)
1 ст. л.: Каперсы (измельчённые)
1 ст. л.: Петрушка (измельчённая)
1 ст. л.: Базилик (измельчённый)
по вкусу: Лимон (сок)
по вкусу: Перец (чёрный молотый)
по вкусу: Соль

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 1 ч
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: digi

Автор

digi

digi 10524 рецептов

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Держатель для специй

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Настенный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Ручная овощерезка

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Тёплый салат из запечённого картофеля

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Тёплый салат из запечённого картофеля

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама