Необычный рецепт, в котором запекают не только авокадо, но и листья салата, что придаёт блюду привкус дымка. В качестве соуса — веганская пикантная сливочно-чесночная заправка.
Рецепт ««Цезарь» с запечённым авокадо» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Салат (романо), Авокадо, Семена (или орехи), Чеснок (измельчённый), Лимон (сок) , Дрожжи (пищевые), Масло (растительное), Уксус (яблочный) , Горчица (дижонская), Вода, Перец (чёрный молотый), Соль.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Разрежьте авокадо на 4 дольки и достаньте косточку, а листья салата разрежьте вдоль так, чтобы стебли остались целыми.
Положите салат и авокадо на пергамент, сбрызните маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте в течение 2 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся.
Смешайте в блендере семена, лимонный сок, пищевые дрожжи, уксус, чеснок и горчицу. Добавляйте воду для получения желаемой консистенции.
Выложите на тарелки запечённые авокадо и листья салата и полейте соусом.