Рецепт овощных оладий с пекинской капустой от профессиональных шеф-поваров телеканала Еда: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Овощные оладьи с пекинской капустой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: капуста китайская, морковь, лук репчатый, картофель, яйцо , мука, зелень, масло растительное , соль.
Заранее отвариваем картофель и даём ему остыть. Снимаем верхние листья с пекинской капусты, шинкуем, разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и выкладываем её обжариваться.
Очищаем ½ моркови и ½ луковицы, мелко нарезаем луковицу, натираем морковь на терке. Добавляем измельчённые ингредиенты к пекинской капусте в сковороду, солим, перчим и тушим около 10 минут, периодически перемешивая.
Перекладываем заготовку в миску и остужаем, натираем в миску отварной картофель, добавляем яйцо, измельчённую зелень, подсыпаем муку и перемешиваем.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Ложкой выкладываем получившуюся овощную массу с пекинской капустой в виде оладий. Обжариваем с обеих сторон и сразу подаём. Приятного аппетита!
