Подробный и вкусный рецепт свекольного мусса - фото, видео, описание.
Рецепт «Свекольный мусс» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: свекла, сыр сливочный, горчица дижонская, чеснок, укроп , хлеб черный, масло растительное, морская соль , лимонный перец.
Отвариваем свеклу 35-45 минут до готовности. Остужаем, нарезаем произвольными сегментами, выкладываем в блендер. Измельчаем 1 минуту до мелкозернистого состояния.
Вводим сливочный сыр, добавляем дижонскую горчицу, морскую соль, лимонный перец, а также несколько порезанных на пластины долек чеснока.
Повторно измельчаем смесь блендером 2 минуты до консистенции мусса. При необходимости корректируем вкус.
Берем хлеб со специями, нарезаем 2 ломтика на кубики среднего размера. Жарим на растительном масле до румяности.
Выкладываем мусс и сухарики поочередными слоями в креманку. Подаем как самостоятельное блюдо или дополнение к птице, мясному стейку или рыбе. Приятного аппетита!
