Хотите приготовить рулеты из говядины с рукколой и соусом из тунца Самый вкусный рецепт !
Рецепт «Рулеты из говядины с рукколой и соусом из тунца» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: тунец консервированный в собственном соку, говядина (вырезка), анчоусы, майонез, лук репчатый красный , сыр пармезан, руккола, масло оливковое , черный перец, соль, мангольд, крем бальзамический, маслины сухие.
Говядину солим, перчим и обжариваем со всех сторон на оливковом масле – «запечатываем». Затем отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. После запекания даем мясу немного отдохнуть.
Готовим соус. Майонез, мясо тунца, анчоусы и немного красного лука обрабатываем блендером и переливаем в отдельную посуду. Солим по вкусу.
Пармезан пропускаем на мелкой терке и перемешиваем с соусом.
Мясо нарезаем тонкими пластинками, наносим соус и слегка перчим. Руколу собираем в небольшие пучки и сворачиваем рулетики.
Тарелку декорируем бальзамическим кремом и выкладываем на нее рулеты. Крошим слайсами пармезан и сухие маслины.
Украшаем блюдо листиками свеклы.
Подаем к столу. Приятного аппетита!