Готовим фаршированную форель с омлетом в рукаве за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Фаршированная форель с омлетом в рукаве» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: лук репчатый, чеснок, масло растительное, шпинат, белый перец , сахар, форель радужная, яйцо , молоко, помидоры в собственном соку, петрушка, лук зеленый.
Приготовим начинку. Лук и чеснок мелко нарезаем, обжариваем на смеси масел. Добавляем шпинат, белый молотый перец и соль, прогреваем. Грецкие орехи измельчаем, добавляем к начинке.
У форели удаляем жабры и хребет, солим и посыпаем сахаром. Выкладываем внутрь начинку, закрываем рыбу. В пакет для запекания помещаем произвольно нарезанный лук, на него выкладываем рыбу. Завязываем пакет, делаем проколы, запекаем в духовке на 180 градусах 20-25 минут.
Приготовим гарнир. К помидорам добавляем соль и сахар, провариваем 5-7 минут.
Яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем молоко. В сотейнике нагреваем смесь растительного и сливочного масел. Выливаем половину омлетной смеси, даём схватиться. Выкладываем уваренные помидоры, заливаем второй частью омлетной смеси, посыпаем зеленью.
Подаём рыбу на омлете, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
