Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! наслаждайтесь едой вместе с нами!
Рецепт «Тальята из тунца с сальсой и салатом» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе тунца, масло оливковое, соус соевый, лайм, черный перец , лук репчатый красный, кинза, чеснок , перец чили, соль, фасоль стручковая, сода, салат ромэн, редис, сок лимона.
Приготовим сальсу. Нарезаем кубиками помидоры, рубим мелко красный лук, кинзу и чеснок, добавляем сок лайма и оливковое масло по вкусу, мелко рубленый перец чили (1/2 стручка) и измельчённую в ступке зиру, солим и перчим.
Приготовим салат. Разрезаем пополам картофель, порционно заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке при 200 градусах до готовности. Перекладываем запечённый картофель в миску, солим и поливаем оливковым маслом.
Опускаем замороженную фасоль в кипяток на несколько минут, добавляем щепотку соды и соль. Промываем и обсушиваем салат ромэн, измельчаем некрупными кусками, нарезаем редиску тонкими слайсами. Добавляем нарезанный дольками запечённый картофель, сок лимона, чёрный перец и соль, перемешиваем.
Приготовим тунца. Для маринада смешиваем 50 г оливкового масла, бальзамический крем, соевый соус, сок и цедру половины лайма, тёртый имбирь и немного чёрного перца. Обсушиваем филе тунца, помещаем в маринад на некоторое время. Смазываем сковородку растительным маслом, выкладываем подмаринованный тунец, обжариваем с двух сторон до полуготовности.
Выкладываем салат на тарелку, нарезаем тунца слайсами и подаём рядом, на рыбу выкладываем сальсу. Украшаем блюдо слайсами редиса, долькой лайма, кинзой и чёрным перцем. Приятного аппетита!
