Испанская паэлья с курицей и морепродуктами

Готовим Рыба Испанская паэлья с курицей и морепродуктами

Как приготовить испанскую паэлью с курицей и морепродуктами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Испанская паэлья с курицей и морепродуктами» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе куриное, филе тилапии, креветки тигровые, кальмары, чорисо (испанская колбаса) , рис, перец болгарский, лук репчатый , чеснок, фасоль стручковая, вино белое, бульон куриный, мидии на ракушках, петрушка, черный перец.


  1. Вырезаем позвоночник из филе тилапии и нарезаем мякоть средним кубиком. Креветки очищаем, оставив хвостик, и разрезаем пополам вдоль. Куриное филе нарезаем средним кубиком. Из очищенного кальмара вынимаем хитиновые вставки и нарезаем кальмар кольцами. 10-12 ломтиков колбасы чорисо, сладкий перец и лук нарезаем кубиком.

    Рецепт Испанская паэлья с курицей и морепродуктами шаг-1
  2. 1/3 стакана риса промываем, заливаем водой, солим и ставим вариться. Отваренный рис скидываем на сито и промываем холодной питьевой водой.

    Рецепт Испанская паэлья с курицей и морепродуктами  шаг-2
  3. Разогреваем на сковороде оливковое масло, выкладываем нарезанный лук, слегка обжариваем. Добавляем курицу и рыбу, солим, перчим. Добавляем измельчённый чеснок, колбасу чорисо и нарезанную стручковую фасоль.

    Рецепт Испанская паэлья с курицей и морепродуктами шаг-3
  4. Затем добавляем сладкий перец и креветки, вливаем вино и куриный бульон, тушим, добавляем мидии и нарубленную петрушку.

    Рецепт Испанская паэлья с курицей и морепродуктами  шаг-4
  5. Кальмары быстро обжариваем на оливковом масле, солим и перчим.

    Рецепт Испанская паэлья с курицей и морепродуктами шаг-5
  6. Рис выкладываем в основную сковороду, равномерно распределяем, не перемешивая, накрываем фольгой и даём постоять.

    Рецепт Испанская паэлья с курицей и морепродуктами шаг-6
  7. Перемешиваем рис со всеми ингредиентами, выкладываем паэлью на тарелку, сверху добавляем кольца кальмаров, украшаем петрушкой и сбрызгиваем острым оливковым маслом. Приятного аппетита!

    Рецепт Испанская паэлья с курицей и морепродуктами шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Sara Brightman 992 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent