Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт тигровых креветок и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом с фотографиями и описанием процесса готовки.
Рецепт «Тигровые креветки и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: креветки тигровые, имбирь, вино белое, кальмары, мясо крабовое , паста, молоко кокосовое, соус устричный , перец чили, масло оливковое, лайм, тимьян, кресс-салат, соль, черный перец.
Удаляем пищевод и конечности у трех тигровых креветок. Надрезаем креветки вдоль. Посолим, поперчим. Добавляем тимьян и лимонное масло.
Нарезаем имбирь пластинами. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Выкладываем креветки на сковороду и обжариваем в течение 2-3 минут. Помещаем креветки на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 минуту.
Наливаем кокосовое молоко в сотейник. Ставим на огонь. Доводим до густой консистенции. Добавляем устричный соус и измельченный перец чили без семян. Отвариваем пасту тальятелле в кипящей воде.
Очищаем и измельчаем имбирь. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Выкладываем мини-кальмары на сковороду. Обжариваем в течение 30 секунд. Вливаем белое сухое вино. Выпариваем жидкость.
Выкладываем вареное крабовое мясо в сковороду с кальмарами. Добавляем соус и пасту. Перемешиваем. Снимаем с огня через несколько минут.
Помещаем креветки на тарелку. Выкладываем пасту с морепродуктами поверх креветок. Добавляем сок лайма. Украшаем долькой лайма, кресс-салатом и перцем чили. Приятного аппетита!
