Тигровые креветки, маринованные с ванилью

Готовим Рыба Тигровые креветки, маринованные с ванилью

Хотите приготовить тигровых креветок, маринованных с ванилью Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Тигровые креветки, маринованные с ванилью» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: рис, гранат, креветки тигровые, ваниль, морковь , цукини, чеснок, масло оливковое , масло сливочное, перец острый маринованный, лайм, петрушка, ликер апельсиновый, соль.


  1. Морковь чистим и нарезаем «жюльеном» - тонкими полосками, как для моркови по-корейски. Тот же процесс повторяем с цукини.

    Рецепт Тигровые креветки, маринованные с ванилью шаг-1
  2. Рис насыпаем в сотейник, заливаем водой и ставим на огонь. Сверху («на пар») помещаем в дуршлаг нарезанные овощи для бланшировки. В процессе приготовления рис необходимо помешивать.

    Рецепт Тигровые креветки, маринованные с ванилью  шаг-2
  3. Неочищенные креветки надрезаем со спинки, удаляем жилку пищевода и промываем. Стручок ванили режем вдоль и соскабливаем мякоть в тару для маринования, сюда же мелко шинкуем головку чеснока. Заливаем оливковым маслом и солим.

    Рецепт Тигровые креветки, маринованные с ванилью шаг-3
  4. Стручки маринованного острого перца измельчаем и добавляем в будущий маринад. Выжимаем сок лайма, крошим немного цедры и все хорошо перемешиваем.

    Рецепт Тигровые креветки, маринованные с ванилью  шаг-4
  5. Готовый рис промываем и даем ему остыть. Овощи помещаем в отдельную посуду. В это время маринуем креветки, заполняя маринадом прорези. Затем обжариваем их на оливковом масле, фламбируя (обжигая пламенем) с апельсиновым ликером.

    Рецепт Тигровые креветки, маринованные с ванилью шаг-5
  6. Гранат чистим, измельчаем петрушку и обжариваем их на смеси масел. Сюда же высыпаем проваренный рис и все перемешиваем, посолив по вкусу.

    Рецепт Тигровые креветки, маринованные с ванилью шаг-6
  7. Готовые креветки выкладываем на блюдо и в этой же сковороде обжариваем бланшированные овощи, добавив соль и специи по вкусу.

    Рецепт Тигровые креветки, маринованные с ванилью шаг-7
  8. Креветки очищаем от кожицы, выкладываем порционно с гарниром, украшаем ягодами, зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Тигровые креветки, маринованные с ванилью шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Sara Brightman 992 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent