Как приготовить вкусное блюдо - черные блинчики с красной икрой Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Черные блинчики с красной икрой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: яйцо, молоко, масло сливочное, сахар, соль , мука, чернила каракатицы, лук репчатый красный , уксус, каперсы, икра красная, сметана, лук зеленый, кресс-салат.
Варим 3 яйца. Растапливаем на сковороде сливочное масло.
В глубокую миску наливаем молоко. Добавляем в него сахар и соль. Разбиваем в молоко 2 яйца. Взбиваем блендером, постоянно всыпая муку.
Добавляем чернила в тесто. Взбиваем блендером. В готовое тесто вливаем растопленное масло и венчиком мешаем.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Печем блинчики с 2 сторон. Накрываем тарелку с готовыми блинчиками фольгой.
Сваренные яйца ставим под холодную воду. Красный лук чистим и нарезаем маленькими квадратами. Кладем в миску и добавляем сахар, соль и уксус. Даем постоять.
Чистим и нарезаем яйца. Режем кружками каперсы. Шинкуем зеленый лук. На тарелку выкладываем небольшими кучками нарезанные яйца, красный лук, каперсы, зеленый лук, пучки кресс-салата, красную икру и сметану.
На другую тарелку выкладываем блинчики. Сверху кладем сметану, икру и кресс-салат. Приятного аппетита!