Подробный и вкусный рецепт рождественского печенья лебкухен - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Рождественское печенье лебкухен» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, мёд, миндаль молотый, яйцо, мука , какао, разрыхлитель, имбирь молотый , гвоздика молотая, корица, лимон, мускатный орех, шоколад темный, грецкие орехи (очищенные).
Готовим тесто. Делаем смесь из муки, какао-порошка, мускатного ореха, молотой гвоздики, молотого имбиря, цедры лимона, корицы и миндаля. Перемешиваем.
Добавляем разрыхлитель. Перемалываем полученную смесь в кухонном комбайне. Нарезаем масло на куски и растапливаем на плите.
Добавляем в масло мед. Мешаем до однородности. Вливаем тонкой струей смесь масла и меда в комбайн. Перемалываем до густого состояния.
Замешаем полученное тесто в муке вручную. Накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 15 минут.
Противень застилаем пекарской бумагой. Раскатываем на муке шарики диаметром 3-4 см. Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга и чуть-чуть приплющиваем. Ставим в духовой шкаф на 10 минут.
Плитки темного шоколада разламываем и топим на водяной бане. Готовое печенье поливаем шоколадом и украшаем грецким орехом. Приятного аппетита!