Подробный и вкусный рецепт шашлыка по-сокольски - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Шашлык по-сокольски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, язык говяжий, шпик, вино белое, лук репчатый , лимон, черный перец, соль , салат зеленый.
Готовим маринад. Смешиваем лимонный сок, вино и измельченную луковицу.
Разрезаем говядину на порции. Тонко отбиваем. Посолим и поперчим. Выкладываем в маринад. Оставляем на четыре часа. Нарезаем вареный говяжий язык и шпик на тонкие ломтики.
На куски говядины выкладываем по ломтику шпика и языка. Плотно закручиваем говядину. Нанизываем на шпажки. Обжариваем на гриле в течение 30 минут.
Подаем шашлык на листьях салата. Украшаем кольцами лука и лимоном. Приятного аппетита!