Кассуле

Готовим Мясо Кассуле

Как легко и быстро приготовить кассуле - все ответы .

Рецепт «Кассуле» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фасоль белая, ребрышки бараньи, ребрышки свиные, сало, колбаски , лук репчатый, лук-шалот, чеснок , морковь, гвоздика, масло растительное, соль, тимьян, черный перец, сухари панировочные, хвост свиной.


  1. Ставим кастрюлю на огонь. На дно кастрюли помещаем свиные хвостики и нарезанное сало.

    Рецепт Кассуле шаг-1
  2. Добавляем в кастрюлю с салом заранее замоченную фасоль на 10-12 часов. Заливаем кипятком. Варим.

    Рецепт Кассуле  шаг-2
  3. Очищаем лук-шалот. Втыкаем в него гвоздику и добавляем в кастрюлю с фасолью.

    Рецепт Кассуле шаг-3
  4. Чистим и нарезаем репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем лук.

    Рецепт Кассуле  шаг-4
  5. По очереди обжариваем свиные ребрышки, сало и бараньи ребрышки.

    Рецепт Кассуле шаг-5
  6. Морковь очищаем и обжариваем с нарезанной чесночной колбаской. Добавляем нарезанный чеснок и тимьян.

    Рецепт Кассуле шаг-6
  7. Когда морковь и колбаски поджарятся, добавляем к ним обжаренные свиные и бараньи ребрышки.

    Рецепт Кассуле шаг-7
  8. Добавляем в сковороду с мясом обжаренный лук. Посолим, поперчим. Добавляем немного воды. Тушим 1,5 часа.

    Рецепт Кассуле шаг-8
  9. Выкладываем на тарелку свиные хвостики и сало, обжаренные ребрышки и чесночную колбаску.

    Рецепт Кассуле шаг-9
  10. Убираем лук-шалот с гвоздикой из фасоли. Помещаем фасоль поверх мяса. Выкладываем поверх фасоли обжаренное сало и колбаски.

    Рецепт Кассуле шаг-10
  11. Посыпаем блюдо панировочными сухарями и сбрызгиваем растительным маслом.

    Рецепт Кассуле шаг-11
  12. Отправляем блюдо в разогретую духовку 150 С на 1 час. Приятного аппетита!

    Рецепт Кассуле шаг-12

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent