Подробный и вкусный рецепт мяса в беконе, фаршированное изюмом - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Мясо в беконе, фаршированное изюмом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, горчица, бекон, изюм, масло оливковое , черный перец, перец чили, зерна кориандра , соль.
Промываем изюм. В мясе (свиная вырезка) делаем глубокие надрезы острым длинным ножом и фаршируем изюмом.
Посыпаем солью, смазываем со всех сторон горчицей, посыпаем смесью перцев и кориандром.
Оборачиваем мясо полосками бекона и обвязываем кулинарной нитью, придавая удлиненную форму.
Форму для запекания выстилаем фольгой, выкладываем в нее мясо.
Запекаем при температуре 200 градусов около полутора часов. Если бекон слишком сильно сохнет — накрываем мясо фольгой. Приятного аппетита!