Кухня Восточной Азии принесет в ваш дом восхитительные ароматы.
Вкусно.
Курица в красном соусе с яйцами - это блюдо китайской кухни.
Рецепт «Курица в красном соусе с яйцами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 105 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Курица, Яйцо куриное, Лук зеленый, Имбирь, Соевый соус , Чеснок, Белое вино, Масло растительное , Коричневый сахар, Вода, Белый перец, Душистый перец, Бадьян.
Отварить и очистить яйца. Курицу разрезать на небольшие кусочки. Затем кусочки обсушить.
Нарезать лук кусочками в 2 см, на мелкой терке натереть имбирь.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа. Сильно разогреть масло в широкой кастрюльке, чуть обжарить лук, чеснок и имбирь.
Положить куски курицы и тоже обжарить, помешивая, 3-4 минуты, чтобы они стали чуть золотистыми. Добавить смесь перцев, бадьян, сахар, вино, соевый соус и воду. Перемешать и довести до кипения.
Выложить в бульон яйца, снизить огонь, прикрыть крышкой и варить до готовности птицы около часа.
Подать в глубокой миске: в центре куски курицы, их полить соусом, вокруг разложить яйца. Подавать с белым рассыпчатым рисом.