20 минут несложного приготовления, немного ингредиентов, универсальное использование - звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой :) Ничего подобного! Мидии и шампиньоны в сливках - очень простое и, главное, быстрое в приготовлении блюдо из всего нескольких ингредиентов (ОК, мидии обыденным ингредиентом не назовешь - но ничто не мешает всегда иметь пакетик замороженных мидий в морозилке), которое можно подавать с чем угодно - рисом, пастой или другим гарниром. Если любите морепродукты, то наверняка будете приятно удивлены данным блюдом.
Рецепт «Мидии и шампиньоны в сливках» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны свежие, Мидии замороженные, Сливки 35-40%, Лук репчатый, Тимьян сушеный (веточка) , Смесь перцев свежепомолотая, Соль .
Шампиньоны хорошенько промываем, даем им обсохнуть. Нарезаем пластинками.
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
В сковороду наливаем оливковое масло и кладем веточку тимьяна. Нагреваем сковороду.
В разогретую сковороду бросаем лук. Обжариваем вместе с тимьяном до прозрачности лука, после чего веточку тимьяна выбрасываем.
Затем кладем в сковороду шампиньоны, перемешиваем и обжариваем вместе с луком 3-4 минуты.
Следом отправляем в сковороду мидии, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.
Теперь вливаем в сковороду сливки.
Солим, перчим. Перемешиваем и тушим на медленном огне около 15 минут под крышкой.
Подаем с любимым гарниром. Готово! :)