Готовим суп-пюре с курицей с фотографиями от лучших поваров.
Рецепт «Суп-пюре с курицей» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе куриное, бульон куриный, сливки, мука пшеничная, миндаль , мускатный орех, лимон, соль , зелень.
Отвариваем куриное филе, пропускаем через мясорубку, вливаем небольшое количество бульона, кладем очищенный миндаль и измельчаем смесь при помощи блендера до однородности. Вливаем оставшийся бульон, солим по вкусу.
Пассеруем муку на масле, вливаем сливки и варим 5 минут. Вводим сливочно-мучную смесь в бульон, добавляем мускатный орех, цедру половины лимона, ставим на огонь и доводим суп до кипения.
Заправляем суп растопленным маслом, оформляем зеленью и подаем с гренками. Приятного аппетита!
