Подробный и вкусный рецепт солянки рыбной - фото, видео, описание.
Рецепт «Солянка рыбная» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе семги, филе судака, огурцы соленые, лук репчатый, бульон рыбный , рассол огуречный, каперсы, маслины , паста томатная, лавровый лист, черный перец горошек, масло растительное, лимон, зелень, соль.
Нарезаем филе семги и судака кусочками. Нарезаем соленые огурцы соломкой, лук — тонкими полукольцами, маслины-кружочками.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Вливаем в рыбный бульон огуречный рассол. Добавляем каперсы, лук и маслины. Доводим бульон до кипения.
Соединяем растительное масло, томатную пасту и огурцы. Выкладываем кусочки рыбного филе. Припускаем и соединяем с бульоном. Добавляем перец горошком. Посолим. Тушим на медленном огне 10 минут. Добавляем лавровый лист. Тушим еще пять минут.
Подаем рыбную солянку. Добавляем ломтики лимона. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!