Суп из бычьих хвостов с нутом

Готовим Супы Суп из бычьих хвостов с нутом

Готовим суп из бычьих хвостов с нутом с фотографиями от лучших поваров.

Рецепт «Суп из бычьих хвостов с нутом» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: хвост говяжий, морковь, лук репчатый, вода, тимьян , майоран, соль, паста томатная , нут, макароны, масло оливковое, вино красное.


  1. Замачиваем нут заранее на три часа. Сливаем воду. Заливаем нут водой около двух литров. Ставим вариться около полтора часа.

    Рецепт Суп из бычьих хвостов с нутом шаг-1
  2. Нарезаем на куски хвост. Обжариваем на оливковом масле. Кладем хвост в кастрюлю. Заливаем водой. Обжариваем лук. Вливаем красное вино. Тушим около 5 минут.

  3. Нарезаем морковь и сельдерей кубиком. Добавляем в кастрюлю морковь и сельдерей. Убираем пену. Добавляем тушеный тимьян и майоран. Посолим. Уменьшаем огонь. Варим около трех часов.

  4. Вынимаем мясо из бульона. Остужаем. Нарезаем мясо с хвоста на кусочки. Кладем в бульон макароны и мясо. Варим до готовности макарон. Добавляем томатную пасту и нут. Варим еще около 15 минут.

  5. Снимаем суп с огня. Остужаем. Ставим на ночь в холодильник. Снимаем с поверхности супа застывший жир. Разогреваем суп и подаем. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

cookpad 2198 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent