Суп из спаржи

Готовим Супы Суп из спаржи

Рецепт супа из спаржи от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Суп из спаржи» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: спаржа, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, сливки , масло оливковое, масло трюфельное, соль .


  1. Луковицу и пару зубчиков чеснока чистим, измельчаем и обжариваем на оливковом масле.

    Рецепт Суп из спаржи шаг-1
  2. Добавляем в сотейник спаржу и заливаем все кипятком. Перчим, солим и варим 5 минут до размягчения спаржи.

    Рецепт Суп из спаржи  шаг-2
  3. Сладкий перец чистим и аккуратно срезаем мякоть, кожицу нарезаем тонкой соломкой.

    Рецепт Суп из спаржи шаг-3
  4. Сварившиеся овощи обрабатываем блендером до образования однородной массы и оставляем сотейник на малом огне.

    Рецепт Суп из спаржи  шаг-4
  5. Теперь добавляем в суп жирные сливки и доводим до кипения.

    Рецепт Суп из спаржи шаг-5
  6. Готовый суп разливаем порционно и украшаем соломкой из сладкого перца. Для придания особой ноты, парфюмируем блюдо несколькими каплями трюфельного масла и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Вам может понадобиться

Стоит попробовать

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent