Рецепт ананаса-гриля с меренгой от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Ананас-гриль с меренгой» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сахар, вода, белки, ананас свежий, мята .
Смешиваем сахар с водой и варим сироп. Отделяем яичные белки от желтков, отмеряем 90 г белков и взбиваем их. Не переставая взбивать белки, вливаем сироп, перемешиваем.
Очищаем ананас, нарезаем на кольца. Обжариваем на сковородке-гриль. Нарезаем тонкой соломкой листья мяты.
Выкладываем меренгу на тарелку, сверху выкладываем обжаренные ананасы. Посыпаем соломкой из мяты. Приятного аппетита!
