Трехцветный шоколадный мусс

Готовим Десерты Трехцветный шоколадный мусс

Подробный и вкусный рецепт трехцветного шоколадного мусса - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Трехцветный шоколадный мусс» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 часа 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: шоколад белый, шоколад молочный, шоколад горький, яйцо, сахар , желатин, сливки, сок вишневый , ликер апельсиновый, коньяк, сливки взбитые.


  1. Замачиваем желатин в холодной кипяченой воде. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки вместе с 40 граммами сахара до устойчивой пены. Тщательно взбиваем сливки вместе с оставшимся сахаром. Охлаждаем.

    Рецепт Трехцветный шоколадный мусс шаг-1
  2. Смешиваем 2 столовые ложки вишневого сока с 1/3 желатина и слегка подогреваем до растворения последнего. Охлаждаем.

    Рецепт Трехцветный шоколадный мусс  шаг-2
  3. Растапливаем белый шоколад на водяной бане, слегка охлаждаем, добавляем 1/3 яичных желтков, столько же белков, желатина и сливок. Раскладываем по 4 стаканам и охлаждаем. Растапливаем молочный шоколад, слегка охлаждаем, добавляем ликер, по 1/3 желатина, желтков, белков и сливок. Выкладываем массу на застывший слой белого шоколада и вновь отправляем в холодильник.

    Рецепт Трехцветный шоколадный мусс шаг-3
  4. Растапливаем горький шоколад, слегка охлаждаем, взбиваем с подготовленным вишневым соком, оставшимися желтками, белками и сливками, добавляем коньяк и перемешиваем. Выкладываем смесь на застывший слой мусса из молочного шоколада и охлаждаем не менее 2 часов.

    Рецепт Трехцветный шоколадный мусс  шаг-4
  5. Оформляем трехцветный шоколадный мусс взбитыми сливками. Приятного аппетита!

    Рецепт Трехцветный шоколадный мусс шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent